İlk olarak Ağustos ayında çıkacağı duyurulan Mafia: Definitive Edition sürümünün 25 Eylül 2020 tarihine ertelendiği açıklandı. Kısa bir teaser videosu da yayınlayan 2K Games, uzun bir oynanış videosunun ise 22 Temmuz'da yayınlanacağını açıkladı. Yapılan bu ertelemenin 2 ve 3. oyunun aldığı eleştirilerden olduğu tahmin ediliyor. Konuyla ilgili yapılan açıklama şu şekilde;
“Mafia: Definitive Edition’ın dünya çapında piyasaya çıkış tarihi 25 Eylül oldu. İlk planlanan çıkış tarihi 28 Ağustos’tu, ancak dünya çapında devam eden COVID-19 pandemisi sebebiyle çıkış tarihine kadar bu süreci tamamlayabilmek çok zor hale gelmeye başladı. Oyunun deneyim kalitesinden ödün vermek ise isteyeceğimiz en son şeydi.
En başından beri bu proje bizim tutkumuz oldu. Birçok geliştiricimiz orijinal Mafia’yı yeniden yaratmamıza yardım etti. Hepimiz, bu zamansız klasiğin güncellenmiş deneyimini oluşturmak için kendimizi adadık. Mafia: Definitive Edition’ı tüm dünyadaki hayranlarımız için en iyisi haline getirdiğimiz süreçte gösterdiğiniz sabır ve anlayış için çok teşekkür ediyoruz.